Campurkan kecap manis ke dalam sambal goreng kentang ati ampela dan masak selama ten menit. Pastikan masak sampai matang serta bumbu dapat meresap dengan sempurna dan sajikan.
Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam pada tumisan bumbu halus, lalu tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukkan cacahan bawang bombay dan tumis lagi hingga bawang bombay layu.
Tidak sulit bukan untuk membuatnya? Ayo mulai berlatih membuatnya sendiri agar pada saat lebaran nanti sambal goreng ati dapat melengkapi sajian ketupat dan opor kalian.
Selain bahan utama, perlu juga menyiapkan bahan-bahan untuk bumbu halus dalam resep sambal goreng ati sapi berikut ini.
e. Setelah halus masukkan ke minyak yg sudah dipanaskan, potong tomat dan ikut sertakan ditumis dengan daun salam dan serai yg sudah digeprek
Sajian untuk Lebaran di setiap rumah memang berbeda-beda. Tapi, saya jamin sambal goreng ati pasti selalu ada. Kalau di rumah saya, sambal goreng ati pedas ini selalu ada untuk dijadikan penyeimbang sajian Lebaran baca disini lainnya yang gurih dan berkuah santan.
Meski begitu tak sedikit orang yang membuat resep sambal goreng ati ampela kentang sebagai lauk sehari-hari.
“Hambar” rasa nasi kuning kalau enggak ada lauk ini :D, kata pemilik akun penulis resep sambal goreng ati kentang dan buncis @thobakhy
Jika rasanya sudah pas dan bumbunya sudah meresap, anda bisa matikan kompor dan menyajikan sambal goreng ati dengan taburan bawang goreng.baca juga cara membuat sambal bawang
Kadang, menu ini sangat mudah kita jumpai di warung makan maupun restoran. Biasanya, sambal goreng kentang ati disajikan bersama nasi putih atau nasi uduk.
Cuci hati sapi dengan menggunakan air bersih, lalu siapkan air ke dalam panci untuk merebus hati sapi, dan panaskan hingga mendidih.
Menu perpaduan kentang dan ati ampela dikenal dengan nama sambal goreng ati kentang. Sambal goreng ati kentang biasanya disajikan saat Lebaran atau ketika hajatan besar.
Bukan hanya menu sehari-hari, hidangan lezat ini juga biasanya disajikan di momen spesial seperti pada saat lebaran dan disantap bersama opor ayam.
Untuk saat hari raya sendiri sambal goreng ati biasanya melengkapi sajian ketupat opor. Sementara untuk acara-acara hajatan atau selamatan, sambal goreng ati biasa melengkapi nasi uduk atau nasi putih biasa.